如何辨别真假酒?
步骤/方式1 看酒花。 勾调酒和纯粮酒的酒花还是有区别的，纯粮固态发酵酒，酒酯类很丰富，酒液的表面张力也很大，所以它的酒花一般不容易爆，密度大，消失的也慢。 步骤/方式2 手搓法。 首先，把这个粮食酒倒一点点在手里，然后用力的揉搓，微微发热后，再去闻它，会有那种酒槽发酵的味道。而用假酒的话，通常揉搓过后只会发臭发酸。 步骤/方式3 加水。 由于粮食酒是纯粮固态酿造的 ，里面有许多不溶于水的物质，所以我们在加水的时候就会发生酒与水不溶的现象，而真正的粮食酒它是会发生混浊的。
怎样辨别白酒的真假?
1、观看酒的颜色变化。 打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。 2、闻酒的味道。 可以把少量的酒滴在手掌心，然后双手进行摩擦，大家都知道酒精有挥发的左右，通过，摩擦生热，酒精的味道很快就散发出来了，好的酒非常的醇香，假酒味道有点刺鼻。 3、看酒的防伪标。 真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
怎样识别真假白酒?
步骤/方式1 一:搓酒法。 我们可以取少量的白酒倒在手心里，然后将其揉搓一下。能够闻到一股浓郁的粮食香味以及浓郁的糟香味，那么这种白酒就是优质的白酒了。 步骤/方式2 二:摇晃法。 我们可以取一瓶白酒，然后将其拿在手里快速摇晃几下。观察白酒产生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的话，那么说明这种白酒就不是很好的白酒。 优质的白酒，一般是在摇晃过后泡沫比较多，而且消失得比较缓慢了。由此可见，一般劣质的白酒摇晃过后泡沫少消散就快了。 步骤/方式3 三:茶水法。 我们取适量的白酒倒在一个空碗里，然后在里面倒上少许的茶叶水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的颜色会呈现淡黄色。而假白酒。就会呈现紫色了。所以用这个方法真假，白酒一眼就能辨别了。 步骤/方式4 四:滴油法。 同样取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因为白酒里面含有酯类以及醛类的物质。那么好的白酒会有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均匀的扩散以及下沉，就说明这种白酒就是优质的了。 步骤/方式5 五:看执行标准。 我们拿到一瓶白酒之后，可以观察白酒瓶身上面的执行标准。一般白酒的执行标准为GB/T20822，又被称为固液法。则用不高于30%的固态纯粮基酒，加上食用酒精以及香精和食用水勾兑出来的。如果写着固液法就是真正的粮食酒了。
怎样从酒外包装查看酒真伪和价格?
纯粮酒有成本限制，所以注定价格有一个限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆。 正宗的纯粮酱香酒酒精度数是53度，为高度酒，如果是纯粮酒，加水会变浑浊。还有比较简单的方法，闻酒香，看酒线，看挂杯。好酒的酒质是不一样的，一眼就能辨别。所以在这里为大家推荐我们家酿造的大民族酒，我们是很单纯的想让大家尝尝通过传统工艺酿造出来的真正好的酒！
